8 أسباب قوية لماذا يجب أن تأكل بذور الكتان كل يوم!

هل أنت في تناول الأطعمة النباتية? حسنا ، لا يهم إذا كنت تتبع نظاما غذائيا نباتيا بشكل صارم… ليس هناك من ينكر أن بعض الأطعمة النباتية تقدم فوائد صحية رائعة.

لدرجة أن خبراء التغذية يوصون بكل إخلاص بتناولها يوميا. أحد الأطعمة الموجودة في العديد من العناصر النباتية هو بذور الكتان. أو ، بشكل أكثر تحديدا ، بذور الكتان الأرض! تعتبر بذور الكتان صحية بشكل لا يصدق بالنسبة لك—لدرجة أن بعض الناس يسمونها طعاما وظيفيا.

تعتبر الأطعمة التي تقدم فوائد صحية تتجاوز قيمتها الغذائية أطعمة وظيفية لأنك تحصل على وفرة من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والبروبيوتيك منها. في فيديو اليوم ، سنناقش الفوائد الصحية المذهلة لبذور الكتان. أنها لا تساعد مع الكولسترول? يجب أن تأكل منها إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم?   سيتم مناقشة كل هذا وأكثر…دعونا نبدأ!

فوائد الصحية لبذور الكتان


من أهم الفوائد الصحية لبذور الكتان أنها تساعد في علاج الكوليسترول. اسأل أي شخص ما هو العدو الأول للقلب السليم ، وستسمع في الغالب إجابة واحدة: الكوليسترول! يمكن أن يكون تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين خطرا على صحتك. يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية التي غالبا ما تكون قاتلة.

إذا كنت تريد أن يظل قلبك بصحة جيدة لفترة طويلة ، فيجب عليك مراقبة مستويات الكوليسترول لديك وإبقائها تحت السيطرة. وكما اتضح ، فإن بذور الكتان هي طريقة رائعة للقيام بذلك! تمتلئ بذور الكتان بالعناصر الغذائية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف ، والتي يقترح الخبراء أنها يمكن أن تساعد في تعزيز صحة قلبك.

بذور الكتان هي أيضا واحدة من أفضل مصادر قشور. قشور هي مركبات نباتية تم العثور عليها للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ميزة أخرى لبذور الكتان المطحونة هي وجود فيتوسترولس. هذه المركبات تشبه الكوليسترول. لكن الميزة المهمة هي أن فيتوسترولس يقلل من كمية الكوليسترول التي يمتصها جسمك.

في إحدى الدراسات ، استهلك المشاركون الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول المعتدل بذور الكتان. تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات ، تتلقى كل منها إما كبسولة 100 ملليغرام ، أو كبسولة 20 ملليغرام من قشور ، أو دواء وهمي.

بعد 12 أسبوعا ، رأى الباحثون أن أولئك الذين تناولوا كبسولات اللجنان ، وخاصة كبسولات 100 ملليغرام ، لديهم مستويات كوليسترول أقل بكثير. عادة ما تؤخذ زيوت أوميغا 3 ، التي يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول ، من الأسماك.

ومع ذلك ، اقترح الباحثون أن زيوت أوميغا 3 ، التي تقلل الكوليسترول وتوجد عادة في الأسماك ، توجد في بذور الكتان ويمكن استخدامها كمصدر بديل لأوميغا 3 للأسماك ، والتي ستكون مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي أو نباتي.

لا أحب فكرة تناول بذور الكتان? حسنا ، هناك العديد من الخيارات المتاحة في السوق. لكن لا شيء مثل زيت بذور الكتان الطازج من بارلين. إنه زيت معصور على البارد وآمن لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. نظرا لأن العلامة التجارية تدعي أن هذا الزيت نقي وعضوي وغير مكرر ، فإن القيمة الغذائية لا يتم تدميرها باستخدام الحرارة. يمكنك العثور على الرابط لشراء المنتج في مربع الوصف. صندوق. 

تأثير بذور الكتان على فقدان الوزن


بذور الكتان مناسبة أيضا لأولئك الذين يحاولون إدارة وزنهم. في إحدى الدراسات ، وجد المشاركون الذين أعطوا أقراص ألياف بذور الكتان التي تحتوي على حوالي 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان أن الأقراص كانت قادرة على تقليل الشهية العامة وآلام الجوع.

تساعد الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان على إبطاء عملية الهضم. نظرا لأنه يزيد من المدة التي تشعر فيها بالشبع ، فستتناول وجبات خفيفة أقل بكثير ، مما يقلل من السعرات الحرارية التي تتناولها ويساعدك على إنقاص الوزن.

أظهرت الأبحاث بين 45 دراسة أن بذور الكتان يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن عن طريق خفض مؤشر كتلة الجسم ووزن الجسم وحتى دهون البطن. أجرى الباحثون دراسات على أساس الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. بالمقارنة مع المجموعة الضابطة ، فقد المشاركون الذين تناولوا بذور الكتان كجزء من نظامهم الغذائي حوالي 2 رطل في المتوسط.

أشارت النتائج أيضا إلى أن تأثير بذور الكتان كان أكثر أهمية عندما تناول المشاركون 30 جراما يوميا لمدة 12 أسبوعا على الأقل. إلى جانب المساعدة في السيطرة على الكوليسترول وفقدان الوزن ، فإن بذور الكتان لها فائدة صحية أخرى مطلوبة ، والتي سنناقشها بعد ذلك.


بذور الكتان يمكن أن تخفض ضغط الدم.

بذور الكتان فعالة جدا في خفض مستويات ضغط الدم. أظهرت الأبحاث أن المكملات الغذائية مثل مسحوق بذور الكتان يمكن أن تخفف من الأرقام العلوية والسفلية لقراءة ضغط الدم.

أجريت دراسة استمرت 12 أسبوعا ، حيث أعطى المشاركون حوالي 30 جراما من بذور الكتان يوميا. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم شهدوا انخفاضا كبيرا.

دراسة أخرى استمرت لمدة ستة أشهر بين الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أعطت المشاركين حوالي 30 جراما من بذور الكتان يوميا وشهدت انخفاضا بحوالي 7 ملم زئبق في ضغط الدم لديهم. الأشخاص الذين لديهم أكثر من 140 ملم زئبق كأعلى رقم في قراءة ضغط الدم لديهم كان لديهم انخفاض أكثر أهمية—بقدر 15 ملم زئبق.

هذه التخفيضات مفيدة عندما يتعلق الأمر بتجنب المشكلات المتعلقة بالقلب. لكل انخفاض 5 ملم زئبق في قراءة ضغط الدم ، ينخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 11 ٪ إلى 13٪. كما ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 34٪. المساعدة في الكوليسترول وضغط الدم تبدو ممتازة.

ولكن يمكن أن تؤثر بذور الكتان أيضا على مستويات السكر في الدم? دعونا معرفة ذلك.

بذور الكتان رائعة لمرضى السكر.


بذور الكتان رائعة لمرضى السكر. القشور الموجودة في بذور الكتان لا تساعد فقط في مستويات الكوليسترول لديك ولكنها تساعد أيضا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري. في إحدى الدراسات ، تم إعطاء المشاركين بذور الكتان يوميا لمدة 12 أسبوعا.

وكان جميع المشاركين مقدمات السكري ، مع الذكور يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن والإناث في سن اليأس. أظهرت النتائج أن المشاركين الذين لديهم بذور الكتان لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز وحساسية أعلى للأنسولين.

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل بذور الكتان فعالة في التحكم في مستويات السكر في الدم هو الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيها. تشير الأبحاث إلى أن الألياف القابلة للذوبان تبطئ كمية السكر الممتصة في الدم.

وهذا بدوره يخفض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مفيد جدا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك ، يجب عليك التأكد من أن لديك بذور الكتان الفعلية ، ويفضل أن تكون مؤرضة.

بدلا من ذلك ، إذا كنت تستخدم زيت بذور الكتان ، فلن يكون فعالا لأن زيت بذور الكتان لا يحتوي على ألياف قابلة للذوبان. الفوائد الصحية التالية في قائمتنا ستفاجئك بالتأكيد:

بذور الكتان الحماية من السرطان.


توفر بذور الكتان الحماية من السرطان. تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان. تظهر الأبحاث أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تمنع أنواعا مختلفة من الخلايا السرطانية من الانتشار والتسبب في الورم.

تحتوي بذور الكتان أيضا على قشور ، والتي يمكن أن تبطئ أي سرطان ينمو في جسمك عن طريق منع تكوين الأوعية الدموية. في إحدى الدراسات ، كانت النساء اللواتي تناولن بذور الكتان بانتظام أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي. أظهرت الأبحاث أيضا أن تناول بذور الكتان بانتظام يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.

قشور الواردة في بذور الكتان هي أساسا هرمون الاستروجين النباتي. في السابق ، كان هناك قلق من أن قشور يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بسرطان الثدي. لكن الأبحاث أظهرت أن الأمر ليس كذلك ، وأنه يساعد في الحماية من السرطان.

ميزة أخرى لبذور الكتان هي قدرتها على تقليل مستويات الهرمونات الجنسية في الدم بين النساء ذوات الوزن الزائد ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. يمكن أن تدافع بذور الكتان أيضا عن خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

التأثير الإيجابي لبذور الكتان على صحة الجهاز الهضم

التالي في قائمتنا هو التأثير الإيجابي لبذور الكتان على صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن تساعد بذور الكتان في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال احتوائها على كميات جيدة من الألياف غير القابلة للذوبان.

كما يوحي الاسم ، فإنه لا يذوب في الماء ويبقى بدلا من ذلك في الجهاز الهضمي. عند إضافته ، يزداد الماء بكميات كبيرة ، مما يساعدك بدوره على حركة الأمعاء بانتظام.

يمكن أن يكون كل من الإمساك والإسهال مؤلما وضارا بصحتك العامة. حوالي 7 ٪ من الناس في الولايات المتحدة يواجهون الإسهال المزمن ، في حين أن ما يقرب من 20 ٪ لديهم مشاكل الإمساك المتكررة.

في أوروبا ، تبلغ مستويات الإمساك حوالي 27 ٪ ، مع وجود ضعف خطر النساء مقارنة بالرجال. لذلك ، دعونا الحصول على هذا مباشرة. بذور الكتان رائعة لقلبك ومستويات السكر في الدم والكوليسترول وضغط الدم. وأتساءل ماذا هذه البذور السحرية لهذا العرض!

بذور الكتان ممتاز لمن يعانون من التهاب المفاصل


كما اتضح ، فإن تناول بذور الكتان ممتاز لمن يعانون من التهاب المفاصل. يقترح الخبراء أن بذور الكتان يمكن أن تساعد في تقليل الألم في مفاصلك. يمكن أن يعالج أيضا أي تصلب قد تشعر به ، مما يساعد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.

يستخدم الأشخاص المصابون بمرض الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي بذور الكتان للمساعدة في تخفيف أعراضهم. إذا كنت تتناول بذور الكتان المطحونة ، فإن ملعقة واحدة يوميا ستفي بالغرض. إذا كنت تتناوله على شكل كبسولات ، فتأكد من أنه يتراوح بين 1300 و 3000 ملليغرام يوميا.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون زيت بذور الكتان تناول حوالي ملعقة إلى ثلاث ملاعق كبيرة يوميا. لذلك ، بشكل عام ، بذور الكتان مغذية ببساطة. إنها مليئة بأنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن المهمة.

حتى حصة واحدة يمكن أن تعطيك كميات جيدة من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف. تصل ملعقة كبيرة من بذور الكتان إلى حوالي 7 جرام وتمنحك ما يصل إلى 2 جرام من الألياف وحوالي 1 جرام من البروتين. يمكنك أيضا الحصول على 10 ٪ من الثيامين الذي يحتاجه جسمك يوميا ، وهو أمر حيوي لعملية التمثيل الغذائي للطاقة.

ستمنحك نفس الكمية من بذور الكتان ما يقرب من 10 ٪ من النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم المطلوب يوميا. بذور الكتان رائعة بالفعل للصحة. هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن البذور الأخرى المعززة للصحة?

أضف تعليق